高速公路上的最低车速为每小时60公里，最高车速不得超过每小时120公里。实习期驾驶员在上高速时需要有一位至少三年驾龄的司机陪同。此外，在进入高速公路之前，要注意左侧来车并控制好车速，保持安全距离后再加速进入。占用最左边的车道不宜过久，因为左侧车道常有超车车辆。超车应从左侧进行，变道前需仔细观察后视镜和侧视镜，并确保具备变道条件才能变道。

新手上高速限速60码是可以的。因为在高速公路上，右边车道的最低时速是每小时60公里。所以对于新手来说，在高速公路上可以选择靠右边车道行驶，只要保持不低于60公里的速度就可以了。不过，如果你还处于驾驶实习期，上高速时最好有一位驾龄超过三年的老司机陪同。此外，需要注意的是，高速公路通常有三个车道，并且最左侧的车道是用来行驶速度较快的车辆的。因此，如果有三个以上车道的情况下，新手上高速时应该选择最左侧的车道。

新手上高速公路不可以只开60码。根据我国的道路安全法，高速公路有最低和最高限速要求。最低限速不得低于60km/h，但实际上，我们需要根据不同的路段、交通状况和限速标志来确定车速。如果在高速公路上低于规定速度行驶，会受到处罚。此外，注意事项如下：如果同方向有三条车道，最左边车道的最低车速不能低于110公里/小时，中间车道为90公里/小时；如果是两条车道，最低车速不能低于100公里/小时。在某些路段，限速可能超过60公里/小时，需要遵循路标和标线的提示。